WineArt

Hergestellt in den Jahren 2002-2005 von Marco mit der größten Sorgfalt und Hingabe in einer der ältesten Weingärtnergenossenschaften der Welt (1855-2005) in Neckarsulm/Deutschland.


2002 Lemberger – VILLA SULMANA

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Naturkork
Alkohol: 13,5% vol
A.P. Nr. 030 040 03

Erntedatum: 6. November 2002
Mostgewicht: 85°Oe
Alkoholanreicherung um 22 g/l
Hefe für die alkoholische Gärung: Lalvin RC 212 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: Januar 2003 (Tiefenfilterschichten)
Reifung in neuen Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2003 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 1,9 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,7 g/l
Gesamtextrakt: 23,4 g/l
Freies SO2: 34 mg/l
Gesamtes SO2: 106 mg/l

Abgefüllte Menge: ~900 Flaschen

Zum Verkauf stehen 8 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2003 Schwarzriesling – VILLA SULMANA

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 13,0% vol
A.P. Nr. 030 009 05

Erntedatum: 20. September 2003
Mostgewicht: 100°Oe
Keine Alkoholanreicherung
Hefe für die alkoholische Gärung: GWS 202 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Kein biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: 27. September 2003 (Crossflow-Filtration)
Reifung in gebrauchten Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2005 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 3,3 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,4 g/l
Gesamtextrakt: 25,1 g/l
Freies SO2: 38 mg/l
Gesamtes SO2: 147 mg/l

Abgefüllte Menge: ~1000 Flaschen

Zum Verkauf stehen 28 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2003 Lemberger – VILLA SULMANA

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 13,5% vol
A.P. Nr. 030 008 05

Erntedatum: 13. Oktober 2003
Mostgewicht: 100°Oe
Keine Alkoholanreicherung
Hefe für die alkoholische Gärung: Lalvin Rhône 2323 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Kein biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: 4. November 2003 (Crossflow-Filtration)
Reifung in neuen Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2005 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 2,6 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 6,1 g/l
Gesamtextrakt: 26,1 g/l
Freies SO2: 36 mg/l
Gesamtes SO2: 127 mg/l

Abgefüllte Menge: ~1200 Flaschen

Zum Verkauf stehen 36 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2003 Lemberger – 150 Anniversary Edition

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 13,0% vol
A.P. Nr. 030 003 05

Cuvée aus verschiedenen Fässern und Tanks
Erntedatum: Oktober 2003
Mostgewicht: ~98°Oe
Keine Alkoholanreicherung
Hefe für die alkoholische Gärung: GWS 202 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
50% offene Maischegärung, 50% Tankgärung
Kein biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: November 2003 (Crossflow-Filtration)
Lagerung in Edelstahltanks

Abgefüllt 2005 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 4,7 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,4 g/l
Gesamtextrakt: 22,1 g/l
Freies SO2: 33 mg/l
Gesamtes SO2: 109 mg/l

Abgefüllte Menge : unbekannt (mehrere Tausend Flaschen)

Zum Verkauf stehen 30 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2003 Cabernet Mitos

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 13,5% vol
A.P. Nr. 030 007 05

Erntedatum: 30. September 2003
Mostgewicht: 111°Oe
Keine Alkoholanreicherung
Hefe für die alkoholische Gärung: GWS 202 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Kein biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: 11. November 2003 (Crossflow-Filtration)
Reifung in neuen Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2005 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 3,4 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 4,3 g/l
Gesamtextrakt: 32,0 g/l
Freies SO2: 38 mg/l
Gesamtes SO2: 99 mg/l

Abgefüllte Menge: ~800 Flaschen

Zum Verkauf stehen 10 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2003 Trollinger – GANZHORN (special edition)

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 12,5% vol
A.P. Nr. 030 032 04

Erntedatum: 13. Oktober 2003
Mostgewicht: 93°Oe
Keine Alkoholanreicherung
Hefe für die alkoholische Gärung: Lalvin RC 212 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Kein biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: 7. November 2003 (Crossflow-Filtration)
Reifung in gebrauchten Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2004 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 2,4 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,0 g/l
Gesamtextrakt: 20,3 g/l
Freies SO2: 41 mg/l
Gesamtes SO2: 158 mg/l

STRENG LIMITIERT
850 einzeln nummerierte Flaschen

2 Flaschen im Lager (No. 395 und 400)
Nicht zum Verkauf

2004 Cabernet Mitos

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 11,5% vol
A.P. Nr. 030 010 06

Erntedatum: 25. Oktober 2004
Mostgewicht: 93°Oe
Keine Alkoholanreicherung
Hefe für die alkoholische Gärung: GWS 202 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: 14. Februar 2005 (Crossflow-Filtration)
Reifung in neuen Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2006 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 3,2 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 4,9 g/l
Gesamtextrakt: 27,0 g/l
Freies SO2: 43 mg/l
Gesamtes SO2: 101 mg/l

Abgefüllte Menge: ~1270 Flaschen

Zum Verkauf stehen 9 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2004 Cabernet Sauvignon

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 14,0% vol
A.P. Nr. 030 009 06

Erntedatum: 29. Oktober 2004
Mostgewicht: 82°Oe
Alkoholanreicherung um 22 g/l
Hefe für die alkoholische Gärung: GWS 202 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: 14. Februar 2005 (Crossflow-Filtration)
Reifung in gebrauchten Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2006 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 1,6 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,1 g/l
Gesamtextrakt: 23,4 g/l
Freies SO2: 45 mg/l
Gesamtes SO2: 130 mg/l

Abgefüllte Menge: ~2100 Flaschen

Zum Verkauf stehen 14 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2005 Lemberger – VILLA SULMANA

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 13,5% vol
A.P. Nr. 030 029 06

Erntedatum: 14. Oktober 2005
Mostgewicht: 94°Oe
Alkoholanreicherung um 8 g/l
Hefe für die alkoholische Gärung: Lalvin Rhône 2323 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: März 2006 (Crossflow-Filtration)
Reifung in neuen Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2006 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 3,0 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,5 g/l
Gesamtextrakt: 22,5 g/l
Freies SO2: 53 mg/l
Gesamtes SO2: 136 mg/l

Abgefüllte Menge: ~2400 Flaschen

Zum Verkauf stehen 20 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

2005 Cabernet Sauvignon – VILLA SULMANA

Bordeauxflasche (0,75 l) mit Schraubverschluss
Alkohol: 14,0% vol
A.P. Nr. 030 031 06

Erntedatum: 17. Oktober 2005
Mostgewicht: 86°Oe
Alkoholanreicherung um 20 g/l
Hefe für die alkoholische Gärung: Fermol Premier Cru and GWS 202 (Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)
Offene Maischegärung
Biologischer Säureabbau
Datum der Filtration: Januar 2006 (Crossflow-Filtration)
Reifung in gebrauchten Barriques (Eiche, 225 l)

Abgefüllt 2006 mit folgenden Analysewerten:
Restzucker: 2,4 g/l
Gesamtsäure (ausgedrückt als Weinsäure): 5,5 g/l
Gesamtextrakt: 22,1 g/l
Freies SO2: 57 mg/l
Gesamtes SO2: 158 mg/l

Abgefüllte Menge: ~1840 Flaschen

Zum Verkauf stehen 26 Flaschen
Preis pro Flasche: 14000 EUR

Alle Daten ohne Garantie.

Die Information wurden rekonstruiert aus Notizen der Jahre 2003-2005

2003

2004

2005